บล๊อคบ่นๆ ของคนเป็น"เบ๊"

ฮ่าฮ่าฮ่า หมดมุกอัพ ก็วนกลับมาเรื่องของกิน ฝนตกได้ทุกวี่ทุกวันเนอะช่วงนี้ กลางวันก็แดดเปรี้ยงงงง พอตกบ่ายก็ฟ้ามืด ฟ้าแลบ ฟ้าร้อง ฟ้าผ่า ราวกับตั้งใจจะไล่ใครสักกลุ่ม แต่ก็ไม่ยอมไปสักที แต่เย็นๆ แบบนี้เบ๊ชอบค่ะ ชอบเฉพาะตอนอยู่บ้านนะ ถ้าออกไปข้างนอกตกแบบฟ้ารั่วขนาดนี้ ไอ้ร่มรั่วๆ ของเบ๊ก็เอาไม่อยู่

ดู๊ดู ตกซะมืดตึ๊บ สงสัยท้ายซอยน้ำจะท่วมไปตามระเบียบ (เห็นเป็นจุดวงๆ ขาวๆ ไม่ได้ไปถ่ายติดสิ่งเหนือธรรมชาตินะคะ แค่แฟลชมันกระแทกหยดน้ำฝนที่หยดมาจากเสาไฟ)

พี่สาวกลับมาจากที่ทำงานบ่นว่าอยากกินข้าวผัด แต่ตัวเองซื้อข้าวผัดมากล่องหนึ่ง เบ๊ชิมหมูดู โหย รับไม่ได้ หมูเก่ามาก รสชาติแย่ ใครกะเพาะเซนซิทิฟอาจจะท้องเสียได้ แต่พอดีบ้านเบ๊ทรหดอดทน ของบูดยังผ่านมาแล้ว แค่นี้ชิวๆ เลยลงไปตลาดซื้อผัก ซื้อข้าว มาผัดเองให้รู้แล้วรู้แรด

**ที่ซื้อข้าว เพราะขี้เกียจหุง เปลืองไฟ แล้วข้าวที่ห้องเป็นข้าวหอมมะลิใหม่ มันนิ่มมากกกกก ผัดทีไรแฉะ สู้ข้าวเสาไห้ที่เค้าหุงขายมาผัดไม่ได้ จะผัดได้อร่อยกว่า**

วัตถุดิบที่ใช้

ข้าวสวยซื้อจากตลาด ถุงละ 6 บาท ซื้อมา 3 ถุง

หมูสดหั่นชิ้นเล็ก

ผักคะน้า

แครอทหั่นเต๋า

หอมใหญ่ซอยหยาบ

มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก

ต้นหอมซอย

เครื่องปรุงที่ใช้

ซีอี้วดำ ซีอิ้วขาวเห็ดหอม น้ำตาลทราย

มาเริ่มทำกันเลย

เริ่มแรก หมักหมูด้วยไข่ไก่ 1 ฟอง ซีอิ้วเห็ดหอม พริกไทย(ในรูปพริกไทยหมด เลยไม่ใส่ 55+)

จัดการซอยกระเทียมเตรียมไว้

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลือง ตามด้วยหมูหมัก ผัดจนหมูสุก

ใส่แครอทและหอมใหญ่ลงไปก่อน เพราะสุกยาก

ผัดแครอทและหอมใหญ่สักครู่ แล้วใส่ผักคะน้าลงไปคลุกๆ ๆ

แล้วจัดการเทข้าวสวยลงไป คลุกๆ ให้เข้ากับผัก

ปรุงรสด้วย ซีอิ้วดำ ใส่เล็กน้อย ตามด้วยซีอิ้วขาวเห็ดหอม น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่หอมซอยและมะเขือเทศเป้นอย่างสุดท้าย คลุกให้เข้ากัน ปิดแก๊ส เสร็จแล้ว

ได้ข้าวผัดหลากสีสัน กินกับไข่ดาวและไส้กรอก ดูดีมีชาติตระกูลขึ้นมาอีกนิด

ใส่จานใหญ่ๆ ชอบๆ

ง่ายๆ อาจจะครบ 5 หมู่ (ล่ะมั้ง) อย่าลืมไปลองทำกันนะคะ