ครั้งแรก กับ ลาบหมู

posted on 29 Oct 2008 18:12 by ambrosia in Cooking

 

ll5.jpg picture by Kagetsu_ARI

สวัสดีผู้รักการกินทุกท่าน วันนี้เบ๊มีเมนูสุดแซ่บ ของโปรดของเบ๊ แต่เกิดมาไม่เคยทำ นั่นคือ ลาบหมู ด้วยใจอยากกินมากกก แต่ไปซื้อกินไม่คุ้ม ทำเอง ใส่เครื่องกันให้ตายไปข้าง แซ่บ เปรี้ยวปรี๊ด จี๊ดจ๊าดทั้งเอนทรี่แน่นอน

เป็นครั้งแรกที่ทำเมนูนี้ ขั้นตอน เครื่องปรุงผิดพลาดประการใด ต้องขออภัยด้วยนะคะ

ส่วนประกอบที่ใช้ในการทำลาบหมู ได้แก่

 

ll3.jpg picture by Kagetsu_ARI

ข้าวคั่ว

พริกป่น

หนังหมูซอย

หมูสับ

ตับหมู

หอมแดง

ผักชีฝรั่ง

เครื่องปรุง ได้แก่ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล

มาเริ่มจากการทำข้าวคั่วกันก่อน

ll1.jpg picture by Kagetsu_ARI

ข้าวคั่ว ทำง่ายๆ โดยการนำข้าวเหนียวไปคั่วจนเหลือง แล้วโขลกให้ละเอียดค่ะ

ll2.jpg picture by Kagetsu_ARI

พริกป่นก็เช่นกัน ทำเองมันอร่อยกว่า ทำโดย นำพริกแห้งไปคั่วในกระทะ แล้วนำมาตำให้ละเอียดค่ะ

 

ll4.jpg picture by Kagetsu_ARI

วิธีทำ ไม่มีอะไรเลย นำ หนังหมู ตับหมู หมูสับ ไปลวกให้สุก แล้วจัดการนำของที่เตรียมไว้ทั้งหมดเทลงชามคลุก ปรุงรสที่ชอบ ด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริกป่น อยากให้รสในเด่นใส่อันนั้นไปเยอะๆ ชามนี้ของเบ๊ เปรี้ยวปรี๊ดดดดด พี่ชายชอบมาก

ll6.jpg picture by Kagetsu_ARI

ทานกับข้าวเหนียว แกล้มแตงกวา โหระพา แค่นี้ก็อร่อยเองง่ายๆ ไม่ต้องพึ่งร้านอาหารอีสานแล้ว แซ่บบบบ

 

ปล.ข้าวเหนียว เบ๊ก็หุงเองน้า ครั้งแรกที่ประสบความสำเร็จเหมือนกัน 555 เคยหุงเสียมาแล้ว เสียดายโคตร

Comment

Comment:

Tweet

ลาบหมู อาหารพื้น ๆ แต่อร่อยเหาะ

#10 By กล้วยไม้ on 2009-10-29 10:09

อิอิ เล่นไปแซวซะผมเิขินเลยนะครับ ^.^

ผมชอบแมว ชอบทำอาหาร และ x-japan 55+ (ไอ้เราก็นึกว่าชอบอยู่เดียวอ่ะนะ)

ไว้แลกเปลี่ยนความรู้กันนะครับ คุณเบ๊

#9 By แมวอุย on 2008-10-30 02:13

น่าอร่อยมากค่ะ
อร๊ายยยยย เป็นตาแซ่บ

จกข้าวเหนียวมาจิ้มลาบหมู อ้ย


ที่บ้านตอนเด็กๆเตยมีหน้าที่นึ่งข้าวเหนียวค่ะ แต่พอโตมากลับไม่ได้ทำเลย แง่มๆ

#7 By ชาเขียวaddict on 2008-10-29 23:05

กรี๊ดคุณเบ๊ทำน้ำลายไหล

เพิ่งอิ่มข้าวยังนึกอยากกินเลยค่ะ แง่มๆ


อู้วววววววววว

#6 By hikaru on 2008-10-29 21:54

อยากกินหนังหมู

#5 By wesong on 2008-10-29 20:30

เห็นแย้วน้ำยายไหย

#4 By Eddy on 2008-10-29 20:22

อ๊าก

เหนแล้ว หิวเลย
เมนูโปรดเลย ลาบหมู ขอใส่ข้าวคั่วเยอะๆ นะครับ

#2 By Googigg on 2008-10-29 18:51


ชอบกินเหมือนกันค่ะ


อ๊าาา

เห็นแล้วก็อยากกิน
รู้วิธีทำแค่ทฤษฎีว่าใส่อะไรบ้าง แต่ไม่เคยลองทำจริงๆเลยsad smile

#1 By HeDw!g on 2008-10-29 18:31