บล๊อคบ่นๆ ของคนเป็น"เบ๊"

สวัสดีผู้รักการกินทุกท่าน วันนี้เบ๊มีเมนูสุดแซ่บ ของโปรดของเบ๊ แต่เกิดมาไม่เคยทำ นั่นคือ ลาบหมู ด้วยใจอยากกินมากกก แต่ไปซื้อกินไม่คุ้ม ทำเอง ใส่เครื่องกันให้ตายไปข้าง แซ่บ เปรี้ยวปรี๊ด จี๊ดจ๊าดทั้งเอนทรี่แน่นอน

เป็นครั้งแรกที่ทำเมนูนี้ ขั้นตอน เครื่องปรุงผิดพลาดประการใด ต้องขออภัยด้วยนะคะ

ส่วนประกอบที่ใช้ในการทำลาบหมู ได้แก่

ข้าวคั่ว

พริกป่น

หนังหมูซอย

หมูสับ

ตับหมู

หอมแดง

ผักชีฝรั่ง

เครื่องปรุง ได้แก่ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล

มาเริ่มจากการทำข้าวคั่วกันก่อน

ข้าวคั่ว ทำง่ายๆ โดยการนำข้าวเหนียวไปคั่วจนเหลือง แล้วโขลกให้ละเอียดค่ะ

พริกป่นก็เช่นกัน ทำเองมันอร่อยกว่า ทำโดย นำพริกแห้งไปคั่วในกระทะ แล้วนำมาตำให้ละเอียดค่ะ

วิธีทำ ไม่มีอะไรเลย นำ หนังหมู ตับหมู หมูสับ ไปลวกให้สุก แล้วจัดการนำของที่เตรียมไว้ทั้งหมดเทลงชามคลุก ปรุงรสที่ชอบ ด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริกป่น อยากให้รสในเด่นใส่อันนั้นไปเยอะๆ ชามนี้ของเบ๊ เปรี้ยวปรี๊ดดดดด พี่ชายชอบมาก

ทานกับข้าวเหนียว แกล้มแตงกวา โหระพา แค่นี้ก็อร่อยเองง่ายๆ ไม่ต้องพึ่งร้านอาหารอีสานแล้ว แซ่บบบบ

ปล.ข้าวเหนียว เบ๊ก็หุงเองน้า ครั้งแรกที่ประสบความสำเร็จเหมือนกัน 555 เคยหุงเสียมาแล้ว เสียดายโคตร