เวลาไปตามโซนฟู้ดคอร์ส ในห้างจะเห็นเมนูเกี๊ยวซ่า ในร้านอาหารญี่ปุ่น ราคาไม่ค่อยน่ารักเอาซะเลย เบ๊ก็มานั่งคิด มันจะแพงอะไรนักหนา กะแค่แป้งห่อหมูห่อผัก บางทีเห็นมีแต่ผัก ตกชิ้นละตั้ง 5-6 บาท แพงจัง เลยมานั่งบ่นๆ กับพี่สาว พี่สาวก็ว่านักเรียนของเค้าบอกว่า แป้งเกี๊ยวซ่าอ่ะมีขาย ไปซื้อมาทำเองดิ นักเรียนเค้ายังทำเองเลย เออ วุ้ย มีขายก็เจ๋งดิ ว่าแต่ซื้อที่ไหนมาทำล่ะเนี่ย นักเรียนพี่สาวเค้าชอปกันแต่ฟูจิซุปเปอร์ ไอ้เรารึเดินแต่บิ๊กซี โลตัส แมคโคร แล้วมันจะไปหาไอ้แป้งเกี๊ยวนี่ที่ไหนหว่า ไม่เคยเห็นมีขายเลย  และแล้วสวรรค์ก็ดลใจอะไรสักอย่าง ให้ลงป้ายรถเมล์เลยป้าย เพราะจะลงไปแมคโคร แต่เลยมาฟู้ดแลนด์(ห่างกัน 2 ป้าย) เลยเดินฟู้ดแลนด์ซะหน่อย ก็เลยได้เจอแป้งทำเกี๊ยวซ่า (ที่ฟู้ดแลนด์ของเพียบเลย มิน่าฝรั่งชอบเดินชอปที่นี่)

เกี๊ยวซ่าครั้งนี้ที่มาเสนอให้ชมนี่เป็นครั้งที่ 2 ที่ทำค่ะ ครั้งแรกไม่กล้าลงกลัวไม่อร่อย แต่พี่สาวคอนเฟิร์มแล้วว่า อร่อย เลยกล้าเอาลง เผื่อมีคนเอาไปทำตามค่ะ

G1.jpg picture by Kagetsu_ARI

วัตถุดิบของไส้เกี๊ยวซ่า ได้แก่

1.หมูบด

2.ผักกะหล่ำปลีซอย

3.กระเทียบสับ

4.พริกไทย ซอสถั่วเหลือง

Picture178.jpg picture by Kagetsu_ARI

นำทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทย ซอสถั่วเหลือง แค่นี้เองค่ะ

g3.jpg picture by Kagetsu_ARI

นี่คือแผ่นแป้งเกี๊ยวซ่าค่ะ ราคา 17 บาท ไม่รู้ว่ามีกี่แผ่นแต่ทำได้เยอะทีเดียวค่ะ (ทำรอบนี้ ใช้ไม่หมด มันเยอะเกิน) แบ่งออกมาทำครึ่งเดียว

วิธีการห่อ ง่ายกว่าห่อกะหรี่ปั๊บอีกค่ะ

g2.jpg picture by Kagetsu_ARI

1 . หยิบแผ่นแป้งออกมาแผ่ ใช้ด้านที่ไม่มีแป้งติดที่แผ่นเกี๊ยว

2. วางไส้ที่ทำไว้ลงไป

3. พับแป้งห่อไส้ บีบที่ปลายแผ่นเกี๊ยว แค่นี้เอง ไม่ต้องจับจีบแต่อย่างใด มันติดกันเองค่ะ แป้งมันเหนียวๆ (ถ้ามันไม่ติดจริงๆ ให้แตะน้ำนิดหน่อย แล้วบีบขอบเกี๊ยวค่ะ แป้งก็จะติดกัน

4.ทำแล้ว เอามาวางเรียงเตรียมทอด (เบ๊กลัวแป้งมันติดกัน เลยเอาแป้งโรยไว้หน่อยหนึ่ง)

 วิธีทำ แค่นำเกี๊ยวที่ห่อไส้ ลงไปทอดน้ำมันร้อนๆ แต่ไฟไม่ต้องแรง กลางๆ อ่อนๆ เบ๊ชอบแบบกรอบทั่วทั้งอัน เลยใช้น้ำมันเยอะหน่อย ที่เค้าขายจะแค่จี่ๆ แป้ง (นักเรียนของพี่สาวก็ทอดแบบน้ำมันเยอะ เพราะชอบแป้งกรอบๆ )

g4.jpg picture by Kagetsu_ARI

แค่นี้ก็ได้เกี๊ยวซ่า ทานเองที่บ้านไม่ต้องไปง้อที่ร้านแล้วค่ะ ทานแกล้มกับผักกะหล่ำปลีสด จิ้มโชยุ หรือกินแบบไม่ต้องจิ้มอะไรก็อร่อยค่ะ ลองไปทำทานดูกันนะคะ

 

 foodland จรัญฯ ถูกต้องงับ เบ๊ชอปอยุ่แมคโครจรัญทุกเดือนค่ะ ซื้อพวกเนื้อไปแช่แข็งในตู้เย็น ขี้เกียจออกมาบ่อยๆ  แต่ตอนนี้ติดใจ foodland แล้วสิ ขนมปังไส้หมูหยองที่นั่นอร่อยม๊ากกกกกกกกกกก

Comment

Comment:

Tweet

แผ่นเกี๊ยวที่โลตัสมีฃายมั๊ยค่ะ

#53 By (101.109.21.51|101.109.21.51) on 2014-07-12 12:01

#52 By ฤดี (101.109.21.51|101.109.21.51) on 2014-07-12 12:00

น่าทานจัง แบ่งมั่ง หิว ๆ น้ำลายไหลเยย..

#51 By กล้วยไม้ on 2009-10-29 09:12

วา ว่า ว้าว

#50 By eiei (124.122.133.165) on 2009-07-03 00:34

ทำง่ายกว่าวิธีของคนญี่ปุ่นอีกแถมน่าอร่อยอีกด้วย แต่รสชาติมันจะเหมือนเกี้ยวซาที่ญี่ป่นป่าวembarrassed

#49 By โซดา (125.26.90.165) on 2009-06-22 09:33

ชอบกินเกี๊ยวซ่า


มากมากเลยยยยยยย

/////

#48 By Ya [やたて] = 3 = ☆ on 2008-11-11 23:42

จะลองไปทำเองดูมั่งครับ เจ๋งๆ

#47 By Kiri... on 2008-11-11 23:39

อ๊า!! เกี๊ยวซ่า ไม่ได้ทำนานแล้ว ..
_ _' ว่าจะไปซื้อแป้งมาทำ ...

แต่ว่าที่ foodland เนี่ย บางทีก้อไม่มีแป้ง (อันเนื่องจากมันหมด) เลยอดทุกที ...

- -/ foodland แถวอโศก กะที่เพชรบุรีก้อมีนะคับ ..

ชอบไปอยู่เพราะของสดมันสดดี ..และที่สำคัญ!! แหล่งอาหารญี่ปุ่นมันใกล้ดี!!

ว่าแล้วก้อหิว!!!

#46 By ミノリ on 2008-11-11 23:33


หิวๆๆ

#45 By Bong-Bong Toon on 2008-11-11 22:44

เจ๋งมากเลย
เป็นเมนูดัดแปลงไส้ได้ เอาไว้เวลาหลอกให้เด็กกินผัก อิอิ
ว้าว ทำง่ายจริงๆ ด้วย ดูน่าทานอีกต่างหาก Hot!
ขอบคุณที่นำมาลงค่ะ

ส่วนเราชอบกินแบบนึ่งล่ะ confused smile

#43 By อีฟ on 2008-11-11 20:37

Hot! Hot!

จดๆ.. -..- อิอิ

ชอบกินมากมาย.. งานนี้ไม่พลาดต้องลองทำ

#42 By !•[[NiShin]]•! on 2008-11-11 18:49

ปล. น่ากินมากๆ เห็นแล้วหิว แกล้งกันป่าวคับ

#41 By Kenessar on 2008-11-11 17:46

เปิดคอร์สทำอาหารมั้ยครับ ขอสมัครเรียนด้วยคน ไว้มัดใจสาว หุหุหุหุopen-mounthed smile

#40 By Kenessar on 2008-11-11 17:45

ยอดเลยค่ะ..
ว่าจะทำกินตั้งนานแล้ว

big smile

#39 By PunPrai on 2008-11-11 16:29

ok.เลยอยากทำเป็นมาตั้งนานแล้ว

#38 By nudee on 2008-11-11 16:25

ขออนุณาตแอดนะคะ พอดีเป็นคนชอบทำอาหาร
เห็นแล้วอยากทำกินมั่ง^^

#37 By mewmew on 2008-11-11 13:58

โอ๊ววว น่ากิน

#36 By bakabo ลั๊ลล๊า~ on 2008-11-11 09:56

ทอดกรอบๆ อย่างนี้ น่ากินสุดๆ

#35 By Googigg on 2008-11-11 01:16

Hot! ....

อยากกิน

#34 By **kirakira** on 2008-11-11 00:17

เด๋วว่าจะห้ดทำ surprised smile

#33 By Vichyasviel von Einzbern on 2008-11-11 00:08

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

เรียกน้ำย่อยช่วงดึกๆอีกแล้ว
น่ากินมากเลยคะ


โฮวววว เค้าหิว

#32 By myuk on 2008-11-10 23:56

น่าลองทำบ้างจัง
ทำง่าย
แถมน่ากินอีกต่างหากconfused smile

#31 By ~memay~ on 2008-11-10 23:53

Hot! โฮกกก

#30 By (^_^)/nana on 2008-11-10 23:16

#29 By chichi on 2008-11-10 21:53

น่ากิน แอ๊ฟ..

#28 By haruzan * on 2008-11-10 21:28

น่ากินนะเนี่ยยยยยยย confused smile

#27 By caffeineaddict on 2008-11-10 20:41

ท่าทางจะสนุกค่ะ cry

ทองทำหลายๆไส้ กินได้ไม่เบื่อเลย cry cry

#26 By ire_u on 2008-11-10 20:41

น่าทานมากๆเลยค่ะ cry

#25 By HOMO(sap)IENS on 2008-11-10 20:34

กำลังหาๆสูตรอยู่พอดีเลยค่า
ชอบแบบกรอบทั่วถึงๆ โอ้วได้ใจ
อยากกินจังเลย อา...หยิบไม่ถึง~

#24 By polarbear on 2008-11-10 20:18

เก็บลงไฟล์ รอว่างๆเอาไปทำ ขอบคุณคับ big smile

#23 By yium on 2008-11-10 20:11

น่าลองทำตาม...ว่าแต่ว่า
ฟูดแลนด์จรัญ แน่ๆ

#22 By da-uncle on 2008-11-10 19:58

ก่อนอื่นต้องไปหาซื้อแผ่นแป้งก่อน

#21 By ลูกคนโตเอง on 2008-11-10 19:53

น่าลองมากๆ

#20 By ตุ้มเป๊ะ on 2008-11-10 19:12

หน้าตาน่ากินมากๆค่ะcry

#19 By kororo on 2008-11-10 18:06

หิวเลย sad smile

#18 By Johny - Co on 2008-11-10 18:04

ง่ายจริงด้วยค่ะ cry ชอบๆๆ
ไว้จะลองทำดูนะค่ะsurprised smile
ขอบคุณมากค่ะ

#17 By finch on 2008-11-10 17:04

อืม น่ากิน ๆ

foodland จรัญป่าวเอ่ย อิอิ big smile

#16 By ^_poomapooma_^ on 2008-11-10 17:01

จดๆ จำๆ
พรุ่งนี้ไปซื้ออุปกรณ์มาทำบ้างดีกว่า...

ขอบคุณวิธีทำอาหารนะครับ อยู่บ้าน จะได้ไม่เซ็งเกินไป...Hot!

#15 By ซับบาธ... on 2008-11-10 16:13

น่ากินมากๆเลยอ่ะ

^^

#14 By SKYLINE29 on 2008-11-10 15:43

ใส้ในปาดใจสุด ๆ เลยค่ะ

#13 By สุฑาทิพย์ on 2008-11-10 15:40

โอ้ยหิวก๊ะ อยากกินๆ
Hot! เก่งจังเลยค่ะ ทำได้ทุกอย่างเลย ฝีมือจริงๆ

#11 By eeddy(อี๊ด) on 2008-11-09 21:35

ง่ายและท่าทางอร่อยด้วย big smile Hot!
ยอดเยี่ยมเลย!!! น่ากิน แต่ ขอเอาแบบสำเร็จรูปมาทอดเพราะอยู่หอ

#9 By Shuu Exteen on 2008-11-09 19:27

ง่ายขนาดนี้เลยเหรอ
(แต่สำหรับเราต่อให้ไข่เจียวก็ยากอยู่ดี =_=)

ถ้าเราเป็นผู้ชายจะไปขอปิ๊กมาเป็นสะใภ้แล้ว

#8 By + Cygnu$ + on 2008-11-09 19:18

น่าทำๆๆๆ

ต้องลองซะแร้วววว big smile
แอร๊ยยยยย หิวๆอยู่ คุณเบ๊แกล้ง!!!

#6 By hikaru on 2008-11-09 16:11

น่าอาหย่อยยย
Hot! Hot! Hot!
ป้าด เห็นแล้วหิวส์

#4 By Kenessar on 2008-11-09 15:54