ยำตามใจฉัน

posted on 23 Nov 2008 20:07 by ambrosia in Cooking

วันนี้ว่าจะทำพแนง แต่เดินๆ ผ่านร้านยำเจ๊อ้อยเจ้าประจำแล้วอยากจะกินยำ แต่ราคาที่เจ๊อ้อยอัพขึ้นไปแล้ว ทำให้หมดอารมณ์ซื้อ เลยตัดสินใจ รื้อของในตู้เย็นมาทำ ซื้อหอมใหญ่ มะนาว มะเขือเทศ ต้นหอม คึ่นไช่ เพิ่มแทน ได้ยำ 1 กะละมัง เอ้ย ชาม(ใหญ่)

 

y1.jpg picture by Kagetsu_ARI

มะนาว มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่

พริกขี้หนู(รื้อจากในตู้เย็น)

หมูยอ ไส้กรอกคอกเทล แครอท (รื้อจากในตู้เย็น)

ต้นหอม คึ่นไช่

บุกสาหร่ายแผ่น(คอนยัคขุ)

หมูสับ(ลืมถ่าย)

วิธีทำ

นำ หมูยอ ไส้กรอก แครอท บุกแผ่น(หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ) หมูสับ ไปลวกให้สุก

 y2.jpg picture by Kagetsu_ARI

ปรุงน้ำยำ ด้วยน้ำปลา น้ำตาล มะนาว พริก ชิมรสให้ถูกใจ

ใส่ของที่ลวกแล้วทั้งหมดลงไป  ใส่หอมใหญ่ซอย มะเขือเทศ ต้นหอม คึ่นไช่ซอย ลงไปคลุกด้วย แค่นี้ เสร็จละ

 

y3.jpg picture by Kagetsu_ARI

ไม่รู้จะเรียกว่ายำอะไร เป็นยำตามใจฉันละกันเนอะ

 

บุก หรือ คอนยัคขุ -- ทำจากหัวบุกค่ะ ตัวนี้ผสมสาหร่าย ปกติจะมีสีขาว มีทั้งแบบเส้นและแบบแผ่น นิยมทานเป็นอาหารลดความอ้วน (แต่ท่าทางเมนูนี้คงไม่ผอมเท่าไรหรอก หุหุ)

 

เอนทรี่หน้า เมนูพแนงหมูค่ะ

 

Comment

Comment:

Tweet

น่ากินมาก ๆ เลยครับ
แบ่งมั่งสักจาน...

#7 By กล้วยไม้ on 2009-10-29 09:06


น้ำลายไหย....
ปกติชอบกินอาหารรสจัด
ยำเลยอยู่ในเมนูโปรดของก้อยด้วย

#6 By Sana_by_lllmukoilll on 2008-11-24 08:16

น่าจะแซ่บ

#5 By wesong on 2008-11-24 00:26

#4 By baibua on 2008-11-23 21:55

โอ้ว ชอบกินบุกค่ะ

#3 By ชาเขียวaddict on 2008-11-23 20:44

ยำใส่หัวบุกด้วยยย
ของโปรดน่ากินมากเลย cry

#2 By chenlee on 2008-11-23 20:28

#1 By Shuu Exteen on 2008-11-23 20:25